台西鄉農會成功行銷「烤玉米」，引發市場搶購，今（23）日發表全新姐妹產品「烤香米」。雲林縣長候選人、立委張嘉郡表示，從「烤玉米」到「烤香米」，可以看到台西鄉農會持續嘗試不同的產品方向，也證明在地農產只要找到合適的加工方式，就能創造新的市場可能。張嘉郡也說，她會持續協助推廣雲林產品，期許未來能結合更多通路與行銷資源，讓產品從產地走進不同消費市場，也能進一步提升雲林農產品的品牌價值。

台西鄉農會近期推出新產品「烤香米」，以雲林在地玉米、毛豆搭配國產蓬萊米，透過高溫乾燥製程，打造酥脆、方便食用且容易保存的特色米食產品。張嘉郡受邀出席記者會，與副縣長謝淑亞、農糧署副分署長徐惠瑩、台西鄉長李文來、台西鄉農會總幹事林添祥等人共同見證新品亮相。

台西鄉農會總幹事林添祥指出，去年推出的「烤玉米」受到市場歡迎，目前銷量已超過270萬包，也感謝張嘉郡長期協助宣傳雲林農產，讓更多人認識台西的特色產品，這次農會再推出「烤香米」，希望延續過去產品開發的經驗，將台西在地農產與國產米結合，開發更多元的農產品。

張嘉郡表示，雲林農業的優勢不只是產量，更重要的是農產品的品質與多樣性。面對消費型態改變，農民除了把東西種好，也需要有更多元的銷售方式，才能拓寬銷路。台西鄉農會持續投入產品研發，就是把農業現場的好食材，轉化成消費者更容易接受的產品。

張嘉郡指出，「烤香米」從去年開始研發，前後歷經約一年的食材搭配、製程與口感調整，最後選用國產蓬萊米作為主要原料，由於蓬萊米具有良好的膨發特性，加工後能呈現均勻膨發的效果，搭配玉米與毛豆後，吃起來更加酥脆，也保留米香與在地食材的風味，「烤香米」的名稱也呼應產品烘烤後的香氣與酥脆口感，讓傳統米食有不同的呈現方式。

張嘉郡指出，國產米過去多以米飯形式出現在餐桌上，現在透過不同加工技術，也能發展成零食、點心等產品，讓米食有更多元的消費情境。這次「烤香米」把國產蓬萊米與雲林玉米、毛豆結合，也讓消費者在日常生活中就能接觸國產農產。