台中拥有多元丰富的饮食文化，中市府今年首度推出「台中100碗」活动，从旧城到新兴街区、传统小吃到创新料理，深入挖掘台中在地美食，最终共有93家店家获得肯定，串联出台中独特的饮食风景，借由全台小吃新指南的影响力，让更多国内外旅客通过一碗美食认识台中、走进台中。 观光旅游局长陈美秀表示，「台中100碗」邀集10位跨领域、跨世代名人评审，每人选出10碗、共选出100碗在地美食，从不同视角梳理台中的饮食风景。

因应当代饮食趋势与永续理念，10碗中至少有1碗为蔬食，评审阵容包括苏打绿何景扬（阿福）、玖壹壹、艺人李易、知名主持人陈鸿、法料主厨黎俞君、大胃王YouTuber吃货豪豪、型男主厨郑坚克（詹姆士）、作家刘克襄、美食作家刘书甫及饮食作家卢怡安等，通过各自的味蕾记忆与生活经验，选出心目中最值得推荐的台中美食。 这次获得肯定的93家店家中，老字号面馆「湖南味」一举获得3碗，成为本届「台中100碗」得碗数最多的店家；获得2碗的共有5家，分别为台中火车站周边拥有90年历史的「台中肉员」、有蔬食界鼎泰丰美誉的「不荤主义茶餐厅」、台中规模最大且现存最早的江浙餐厅「沁园春」、在地老字号便当店「范记金之园草袋饭总店」，以及人气小吃「禾冠宏传统鹅肉店」。

其中，「台中肉员」招牌「肉员」接连获得评审刘克襄与卢怡安推荐，各获得1碗肯定，展现经典台中味历久不衰的魅力。 陈局长补充，台中拥有全台第二多米其林必比登推介店家，除了榜单上的美食，更希望让大家看见台中人日常生活中喜爱、也乐于与亲友分享的味道，因此邀请与台中具有深厚链接的名人、美食作家，从自身记忆与口味出发，选出心中最值得推荐的美食，让旅人走进台中的街巷，吃见这座城市最真实的样貌。 观旅局表示，「台中100碗」特别纳入蔬食选择，因应现代人对健康饮食与绿色旅游的重视，让旅客来到台中，不只吃得美味，也能有更多元的饮食选择。 通过一碗接一碗的美食推荐，串起台中的城市记忆与生活日常，打造一份专属台中在地美食新指针。

完整名单及店家信息，请上「台中100碗」官方网站(https://topic.udn.com/newstopic/taichung_100bowls )查看、更多旅游景点、特色美食及游程信息，可下载「大玩台中」APP，探索台中丰富旅游景点及特色游程(https://shorturl.at/9axbD；Android：https://shorturl.at/0uKP2 )。