地域における食事選びでは、まず「駐車場の有無」が重要な要素となります。 甲府市伊勢エリアは、オフィスと住宅が混在する街であり、日常生活の中心が車であることを考慮しました。 仕事帰りや家族の週末、気軽に立ち寄れる食堂が求められています。 この思いから、当店を開店する運びとなりました。 なぜ、ロードサイド店なのか「築地食堂 源ちゃん」はこれまで商業施設への出店を中心に展開してきましたが、今回は初めて単独のロードサイド店舗を設置しました。 29台の駐車スペースを確保し、電車やバスを気にせず、思いついた時に気軽に訪れることができる場所を目指しました。 商業施設では出会えなかった新しいお客様にも築地の活気と新鮮さをお届けしたいと考えています。

甲府店は、この理念から誕生した第1号店です。 築地の活気をそのまま、家族で過ごせる空間に店内では築地市場を模した大判モノクロ写真を天井に配し、提灯照明と木目調の内装で市場食堂の活気を演出しました。 開放的な造りとボックス席により、お子様連れのご家族にとっても居心地の良い空間を提供しています。 外観イメージ（甲府店）内観イメージ（甲府店）味の軸は、変わらず鮮度毎朝、目利き担当者が仕入れ先を訪れ、その日届いた魚介を自らの目で確認し、店頭に並べます。

産地直送の海鮮を使用した海鮮丼や、名物の鯛ごま丼（1,290円＋税）、海老天丼（1,090円＋税）、アジフライとチキン南蛮定食（1,090円＋税）、旨味源ちゃん丼（950円＋税）などを950円台から楽しめます。 おつまみメニューも豊富に取り揃えており、家族でシェアしたり、一品を加えて食卓を賑やかにすることも可能です。 鯛ごま丼 1,250円＋税特選源ちゃん丼 1,380円＋税岩中ポークの鉄板生姜焼き定食 1,190円＋税魚河岸フライ定食 1,200円＋税年中無休、22時まで営業「築地食堂 源ちゃん」甲府店は年中無休で、営業時間は11:00〜22:00（ラストオーダー 21:30）です。 仕事の合間や夜のお食事にも最適です。

8月26日、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

築地食堂源ちゃん 甲府店メニュー一覧豊富なおつまみメニュードリンクメニュー店舗詳細はこちら店舗名築地食堂 源ちゃん 甲府店所在地〒400-0856 山梨県甲府市伊勢1-5-4Google Map電話番号055-242-7531FAX番号055-242-7532メールgenchan-kofu@cyp-jp.com営業時間11:00～22:00（ラストオーダー 21:30）定休日年中無休座席数70駐車場29台アクセスJR身延線「南甲府駅」より徒歩約17分／JR「甲府駅」南口より車で約10分／中央自動車道「甲府昭和IC」または「甲府南IC」より約15分オープン日2026年8月26日（水）11:00〜店舗形態ロードサイド型店舗（「築地食堂 源ちゃん」ブランド1号店）会社概要会社名株式会社サイプレス所在地〒106-0032 東京都港区六本木一丁目9-10 アークヒルズ仙石山森タワー40階代表者東 稔哉、尾澤 一彦設立1994年（平成6年）4月資本金4,500万円（2025年8月末時点）事業内容レストラン事業、フードコート運営事業、惣菜事業、ケータリングサービス事業電話番号03-6807-4165URLhttps://cyp-jp.comホールディングスサイトhttps://www.cypress-holdings.co.jp本件に関するお問い合わせ会社名株式会社サイプレスメールinfo@cyp-jp.com