岩田產業股份有限公司（總部：福岡市，代表取締役社長：岩田章正）針對長崎縣內的餐廳、飯店、供餐設施、醫療與照護機構、西點店、麵包店等食品相關事業者，於出島MESSE長崎舉辦「長崎美食博覽會2026」。 本次美食博覽會以「一定能找到下一款熱門商品～遇見新素材的預感～」為主題，共有120家參展企業、155個攤位，展出約2,500項商品，作為發掘新素材、開拓新銷售據點、創造新商業模式的交流平台。 近年來，食品產業面臨原料與能源價格上漲、人力短缺、消費者需求多樣化等經營環境劇變。 本次展覽不僅僅是商品介紹，更著重於提供能解決客戶經營課題的實質方案，目標是打造一場「促進業績成長的展覽」。

在迎向「百年一遇」變革期的長崎舉辦的意義長崎正經歷重大轉型，西九州新幹線通車、長崎體育場城市啟用等被譽為「百年一遇」的大型開發案接連登場，城市整體風貌持續蛻變。 交流人口穩步增長，已發展成為吸引國內外觀光客與商務旅客的國際化都市。 此外，長崎擁有世界文化遺產、世界新三大夜景等豐富觀光資源，加上郵輪重新靠港帶動的觀光需求回升，以及鎖國時代便持續與海外交流所孕育出的「和、洋、中」融合之獨特飲食文化，皆是其他地區難以比擬的優勢。 基於以飲食力量進一步提升在地潛力的願景，岩田產業股份有限公司決定在長崎舉辦美食博覽會。 展覽場地「出島MESSE長崎」位於長崎車站西口直結，是九州首屈一指的展覽與會議設施。

交通便利、設備新穎，獲得來場者與參展企業一致好評，被譽為「最適合舉辦展覽的場地」。 結合外食、中食、醫療、製菓製麵包的專業提案本次展覽由岩田產業股份有限公司、牛島食品產業股份有限公司、山德商會股份有限公司三方合作，分別發揮在外食與中食、醫療與供餐、製菓與烘焙等專業領域的優勢，提出針對性解決方案。 現場介紹大量能簡化調理流程的省力化商品與高性價比產品，協助業者因應人力不足與物價上漲；同時也透過運用長崎與九州在地食材的新菜單提案，傳遞在地飲食文化的魅力。 運用長崎與九州在地食材的菜單提案在地合作創造新價值在長崎司廚士協會的協力下，現場舉辦使用岩田產業自營品牌「TW印」商品的烹飪示範活動。

展示以「粗切戈達起司」「香草醬」「九州產里脊豬排」等食材製作的菜單，並實際示範烹調與應用方式。 此外，島原市義大利蔬菜生產者的攤位也吸引許多尋求差異化的主廚關注，展覽當日即促成具體商談。 此舉不僅建立生產者與餐廳間的新橋樑，也提升在地品牌的價值。 同時，包含九州代表性企業在內的眾多新客戶也前來參觀，促成新交易與在地網絡的建立。 島原市義大利蔬菜生產者的攤位為製菓與烘焙產業帶來創新提案與長崎西點協會共同策劃的活動中，邀請協會理事三浦英樹主廚擔任講師，舉辦使用PB商品的西點講習與糖果藝術體驗。 此外，岩田產業首次展出聖誕節裝飾品，針對西點店與麵包店推出季節性提案。

製菓與烘焙業者不僅對商品本身感興趣，更高度關注包含店面陳列與銷售空間設計的整體提案，使本次展覽成為新品開發與促銷策略的靈感來源。 回應醫療與照護現場的課題醫療專區提出可提升機構供餐效率的「烹調冷卻」（Cook-Chill）與泥狀食品，協助因應人力短缺與降低成本。 同時也介紹針對特定疾病設計的營養補充食品，以及災難時期亦可作為日常飲食的長期保存食品，提供醫療與照護機構最新解決方案。 來場者與參展企業給予高度評價來場者表示：「不必特地前往東京或福岡，就能在長崎試吃比較眾多商品，非常方便」「能一次與多家廠商直接對談，獲得許多新菜單的靈感」。

首次參展的廠商也回饋：「與長崎地區的客戶建立了新的連結」「已展開具體商談，對拓展銷售通路充滿期待」，充分展現在地型展覽的獨特成效。 參展廠商的提案攤位未來發展方向岩田產業股份有限公司將持續重視各地市場特性與飲食文化，在九州各地舉辦美食博覽會。 2026年9月預計於福岡海洋世貿中心舉辦九州最大規模的「美食博覽會2026」，同年10月也將於大分縣別府市舉辦展覽，持續傳遞在地飲食文化與新飲食價值。 未來公司將不再只是「食品批發商」，而是以「客戶繁榮支援企業」自許，支持客戶成長，致力於活絡區域經濟與促進九州飲食文化的發展。 代表取締役社長 岩田章正 表示：「我們的工作不僅是提供商品。

支援客戶的繁榮，並進一步貢獻於地區發展，才是岩田產業股份有限公司的使命。 本次長崎美食博覽會成功打造了一個讓生產者、製造商與客戶相遇，激發新商品、新菜單與新商業模式的平台。 未來我們將持續以『客戶繁榮支援企業』的身分，透過飲食讓九州更加活躍，與客戶共同成長。

」岩田章正社長致詞畫面【活動概要】■ 名稱：長崎美食博覽會2026■ 主題：「一定能找到下一款熱門商品～遇見新素材的預感～」■ 地點：出島MESSE長崎■ 參展企業：120家■ 攤位數：155個■ 展出商品數：約2,500項公司名稱：岩田產業集團控股股份有限公司所在地：福岡縣福岡市博多區諸岡3-26-39事業內容：業務用食品批發、酒類批發、蔬果批發、外食事業等網址：https://www.iwatasangyo.co.jp/