中联问题油品案牵连大批下游食品厂，而且紧接而来，中元节、中秋节就是食品厂旺季，就怕市场再有变动，各大业者忧心忡忡。 台北市东门永康商圈发展协会理事长刘鸿翔指出，「公布的慢了一点，那业者换了一个牌子，结果过2日可能又公布说这家也有，就会有影响。 」胡须张股份有限公司副总黄宥铨则表示，「改订目前合格的一个油品，但是现在忽然之间就是缺货，像美食家的沙拉油也涨价。 」据了解，中联的油品占国内市场高达35%。 事件爆发后，多个下游业者正在紧急寻找替代油品，市场却传出疑似哄擡状况，有厂商表示进货的大豆沙拉油已出现13%的涨幅，甚至叫不到货。 经济部长龚明鑫说明，「还有一些库存，所以基本上来讲的话，到8月份应该是没有问题。

它们油品厂也愿意，就是愿意配合政府就是说，额外从国外进口粗油的部分来做一些精炼。 」经济部22日下午与罐头公会、糖饼面公会等食品业者展开座谈，强调已经和大统益、长辉及台糖等3家油品生产者协商增产，也调查上游目前库存没问题，也没有涨价，应该避免恐慌性的心理预期。 惠众食品工业股份有限公司董事长郭锡泓直言，「损失很大，而且整个出货的运作都不顺，要给客户的罐头没有办法出去。 」而先前因为经历预防性下架、回收，不少业者产线蒙受损失，也有食品厂商提出集体求偿要求，经济部则表示，公会若发起集体求偿会提供相应协助，另外若业者因此出现资金周转困难，也有信保机制、手续费减免等，期盼协助业者度过食安风波。