115年度新竹县夏季东方美人茶（膨风茶）优良茶评鉴，从7月13至17日一连5天在北埔乡农会展开，今年共有968点参赛，评鉴成绩今（17）日揭晓，由萧昀珮夺下特等奖，荣登茶王。 县长杨文科、秘书长李安妤皆到场见证，杨文科表示，东方美人茶驰名海外，感谢茶农辛苦维持品质、评审专业把关，一同擦亮这块「茶金」招牌。 采撷一心二叶，膨风茶制茶比高山茶更具挑战性 新出炉的茶王萧昀珮与多度获得夏季、冬季东方美人茶特等奖的杨世莹为夫妻，家族三代种茶，此次夫妻俩以各自名义分别以75点、30点参赛，除了特等奖外，也拿下头等一、头等三、头等三（并列）、头等六、头等八等奖项，茶王名号实至名归。

115年度新竹县夏季东方美人茶（膨风茶）优良茶评鉴，县长杨文科、秘书长李安妤皆到场见证。 （图／新竹县政府提供） 萧昀珮表示，在种茶、制茶的部分，除了传承长辈的经验，夫妻俩也分工合作，仍以杨世莹为主。 杨世莹说，他秉持「用心做」为原则，这5年间的天气，对种茶的人来说非常辛苦，由于气温高、干旱，甚至下雨等，都影响茶叶品质，无论在管理茶园或是制茶技术的精进，都十分不易。 县长杨文科表示，新竹县东方美人茶历史悠久，评鉴比赛更是有口皆碑，近年在行政院农业委员会茶业改良场指导之下，新竹县成立初评制度及「新竹县东方美人茶评茶研究班」，今年共有18名评审投入初审行列，复审则由茶改场专家担任。

杨文科说，东方美人茶高品质、高产值，且驰名世界，许多海外访客都很向往，父亲节将至，他也建议民众可以采购东方美人茶作为孝亲礼物。 今年主审由农业部茶及饮料作物改良场科长林金池担任，他也在此次评审期间（7月15日）正式退休，县长杨文科特别颁赠礼物作为纪念，感谢他协助新竹县推动评审、评鉴制度，对茶产业走向分级且精致化、高产值的贡献良多。 林金池在讲评时提及，今年天气多变，春季干旱、6月又多雨，对于种茶、制茶都是考验，且东方美人茶比高山茶更具挑战性，包含小绿叶蝉的所需环境的湿度采工等，受到气候影响，较平价的茶叶可能有反青的现象，林金池建议消费者可以降温冲泡，用水温修饰，仍可维持一定的口感。

新出炉的茶王萧昀珮与多度获得夏季、冬季东方美人茶特等奖的杨世莹为夫妻档，除勇夺特等奖外，也拿下多个其他奖项。 （图／新竹县政府提供） 在整体评鉴部分，林金池指出，送审的茶叶在烘焙、干燥已达一定的水准及稳定度，茶叶够干燥且茶汤清澈透亮，口感细致度也会提高，消费者可放心购买评鉴茶。 林金池说，今年初评评审团都十分认真、负责，成员不只来自在地茶农，甚至还有远从台北来参与，甚至具有咖啡品评专业者，都经历过茶评训练，「评审就好比天平，在茶农及消费者之间取得平衡，才能维持这块招牌。 」林金池语重心长地说。

东方美人茶（膨风茶）是新竹县重要特产，嫩芽经小绿叶蝉吸食后，茶农以手工采撷一心二叶茶芽，制茶师再以传统技术精制而成高级白毫乌龙茶，叶身呈白、绿、黄、红、褐五色相间，雅致可人，茶汤呈琥珀色，带有天然的蜂蜜香与熟果味。 一年两次的新竹县东方美人茶（膨风茶）评鉴具有相当公信力，评分标准分别为外观（含形状色泽）30分、香味(香气、滋味)60分、水色10分，总分100分。 评鉴得奖几乎等同茶叶身价证明书。

本次评鉴评选出特等奖1名、头等奖29名、贰等奖39名、参等奖50名、优良奖（三花59名、二花142名、一花365名），获奖名单如下：特等奖萧昀珮、头等一奖杨世莹、头等二奖温志轩、头等三奖杨世莹、头等三奖杨世莹、头等五奖温志轩、头等六奖温志轩、头等六奖杨世莹、头等八奖杨世莹、头等九奖温志轩、头等十奖峨眉茶行。