新聞正文
Nadia株式会社（東京都港区／代表取締役社長 葛城嘉紀）が運営する料理メディア「Nadia（ナディア）」（URL：https://oceans-nadia.com/）は、「土用の丑の日」に関するアンケート調査（※1）を実施しました。 アンケート調査の結果、今年の土用の丑の日にうなぎを食べる人の約8割が「家で食べる」と回答し、また家で食べる人の約7割が1人分の理想の予算を「2,000円未満」で考えていることが分かりました。 うなぎを食べない人の中には「家族の中にうなぎが苦手な人がいる」という声も。
本リリースでは、こうした予算や家族の好みに合わせ、みんなで楽しめるNadiaおすすめのうなぎアレンジレシピや意外な蒲焼きレシピをご紹介します。 （※1）【アンケート調査】調査期間／回答者数：2026年6月26日〜7月1日／Nadiaユーザー1127人（質問により変動）、調査機関：自社調査、調査対象：Nadia登録ユーザー、調査方法：メールマガジンにてアンケート回答を募集土用の丑の日は「おうち派」が約8割。 理想の予算は「2,000円未満」が最多今年の夏の土用の丑の日は7月26日（日）。
今年の土用の丑の日にうなぎを食べる予定があるか尋ねたところ、「必ず食べようと思っている」人は21.7%、「安ければ食べたいと思っている」人は43.2%という結果になりました。 さらに、うなぎを食べる予定がある・食べる可能性がある人にそのスタイルを尋ねたところ、「スーパー、デパ地下、通販などで買って家で食べる（71.1%）」が最多となりました。 「ふるさと納税の返礼品やもらいものを家で食べる（5.7%）」「白焼きなどを買って家で食べる（4.0%）」を合わせると、うなぎを食べる人の約8割が「おうち」で楽しむ予定であることが分かりました。
あわせて「家で購入して食べる場合」の1人前の予算の理想を聞いたところ、「1,000円以上〜2,000円未満（41.1%）」が最も多く、次いで「500円以上〜1,000円未満（25.8%）」という結果に。 これにより、家で食べる派の約7割が、1人分の理想の予算を「2,000円未満」としていることが分かりました。 外食派の理想の予算は幅広い傾向に。 2,000〜3,000円が最多でも、4,000円以上の声も一方で、全体の14.8%を占める「専門店や和食レストランなどに外食しに行く」と回答した層の予算感は、家で食べる派とは異なる結果となりました。
外食する場合の1人前の予算は、「2,000円以上〜3,000円未満（30.7%）」が最多となったものの、次いで「4,000円以上〜5,000円未満（21.4%）」、さらに「3,000円以上〜4,000円未満（17.1%）」と続き、約2割の人が4,000円以上でも構わないと回答しています。 「金額は気にしない（9.3%）」という回答も合わせると、外食派は「せっかくの外食だからこそ、贅沢に楽しみたい」という割り切った姿勢が見られます。 うなぎを食べない理由は「価格」だけじゃない？
「家族のうなぎ苦手」が25.3%アンケートで「うなぎは食べない」「うなぎ以外の蒲焼きを食べる」「特に何もしない」と答えた層に、うなぎを選ばない・迷っている理由を尋ねたところ、以下のような結果となりました（上位3回答）。 1位：価格が高すぎるから（45.5%）2位：この時期にあえてうなぎを食べなくてもいいと思うから（30.6%）3位：自分を含め、家族の中にうなぎが苦手な人がいるから（25.3%）注目は「家族の中にうなぎが苦手な人がいる」という声で、その場合はうなぎを献立に選びづらいということも多いようです。
実際に、料理メディア「Nadia」の検索データ（※2）でも、例年7月は「蒲焼き」やピンポイントで「なす 蒲焼き」といった検索ボリュームが上昇しており、うなぎ以外の身近な食材を使って、丑の日の雰囲気を楽しもうとする工夫が見られます。 （※2)Nadiaアプリ内の検索予算や好みに合わせて楽しめる！ Nadiaおすすめの土用の丑の日レシピ「うなぎをコスパよく味わいたい派」や「うなぎ以外で楽しみたい派」、それぞれの食卓におすすめのレシピをご紹介します。 また、買ってきたうなぎを美味しくする温め方のコツも必見です。 少ないうなぎでも大満足！ 大人から子どもまで楽しめるちらし寿司うなぎ1尾で家族4人大満足！
鰻ちらし byるみさんhttps://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/418069なすがとろ～り絶品！ 丼にして食べたい一品です【鰻を超えた！ なすの蒲焼き風】とろうま♡メイン級のおいしさ byまいのごはん。
さんhttps://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/504702しっとりやわらかなささみが食べやすい♪すぐ作れるの手ごろな価格で楽しめるのが魅力お手軽♪【鶏ささみの蒲焼き丼】 byよえみさんhttps://oceans-nadia.com/user/1213907/recipe/522382フライパンで蒸し焼きにすることでふっくら美味しく仕上がります！ 鰻をふっくら仕上げる方法＆鰻のタレ byまこりんとペン子さんhttps://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/379147Nadiaでは、このほかにもさまざまなレシピをご紹介可能です。
そのほか気になるレシピやデータなどがございましたら、お気軽にNadia編集部までお問い合わせください。 料理メディア「Nadia」についてNadiaはプロの料理家のおいしいレシピが集まる料理メディアです。 現在月間2,000万人の方にご利用いただいています。 Nadiaにレシピを投稿するのは、独自の審査を通過したテレビ・出版・Instagramなどで活躍する1,100名超の料理家、料理研究家、料理インフルエンサー（インスタグラマー）で、通称「Nadia Artist」たち。 彼らの投稿するクオリティの高いレシピは、「つくりやすくておいしいレシピばかり」と人気を集めています。
尚、Nadia Artistの総フォロワー数は2026年7月時点で合計約8,370万人にのぼり、そのインフルエンサー力についても、さまざまな食品・調理器具・家電メーカーさま、出版社さまからご注目いただいております。 また、株式会社宝島社から「Nadia Artistシリーズ」、株式会社ワン・パブリッシングから「Nadia Books」、2023年からは株式会社KADOKAWAから「Nadia Collection」と3つのレーベルで出版も行っております。 弊社ではさまざまな広告メニューをご用意しております。 ぜひお気軽にお問い合わせいただきますようお願いいたします。
▶料理メディア「Nadia」▶Nadiaとは▶「Nadia」公式アプリ（iOS/Android）▶広告掲載について▶Nadia Artist募集ページ＜Nadia株式会社について＞会社名： Nadia株式会社設立：2012年7月5日代表者：代表取締役社長 葛城 嘉紀URL：https://nadia-corp.co.jp/所在地：〒108-0074 東京都港区高輪2-16-4 STOCKビル 2F・3F事業内容：インターネットメディア事業（Nadia）、料理家マネジメント事業（Nadia Management）、広告・企画制作・PR事業＜お問い合わせ＞contact@nadia-corp.co.jp