京都府立醫科大學、吉野家等共同研究成果發表：持續攝取瓜爾豆膳食纖維有望改善上班族生產力
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AI 摘要（NQ 加工版）
由京都府立醫科大學、摂南大學、吉野家控股及太陽化學等機構組成的共同研究小組發現，持續攝取被視為益生元的瓜爾豆膳食纖維(PHGG)，能改善上班族的腸道環境，降低因病在職但生產力低落的「假性出席」(presenteeism)現象，並提升生活品質(QOL)。此研究成果已於第80屆日本營養・食糧學會學術大會上發表。
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常見問題
- Q: 共同研發瓜爾豆膳食纖維改善生產力的研究小組，是由哪些日本大學教授與企業代表所組成？
- A: 該小組由京都府立醫科大學的內藤裕二與高木智久教授、攝南大學的井上亮教授、國際醫療福祉大學的下澤達雄教授，以及吉野家控股股份有限公司與太陽化學股份有限公司共同組成。
- Q: 太陽化學股份有限公司的總公司位於日本哪個城市，且其現任代表董事社長是誰？
- A: 太陽化學股份有限公司的總公司設立於日本三重縣四日市市，目前的代表董事社長為山崎長宣。
- Q: 這項探討瓜爾豆膳食纖維攝取成效的臨床試驗，在2025年2月至3月期間以多少名員工為對象進行？
- A: 該研究是以吉野家控股股份有限公司的136名員工為研究對象，讓其持續攝取兩個月的部分水解瓜爾膠。
- Q: 參與試驗的吉野家員工每天需要攝取多少公克的瓜爾豆膳食纖維，研究小組又是採用何種工具評估睡眠品質？
- A: 參與試驗的吉野家員工每日需要攝取6公克的瓜爾豆膳食纖維，而研究小組是採用OSA-MA睡眠調查問卷來評估睡眠品質。
- Q: 研究小組是在哪一天、於日本的哪一個會館舉辦的第80屆日本營養與食糧學會學術大會上發表此研究成果？
- A: 研究小組於5月16日在日本陽光港高松會館舉辦的第80屆日本營養與食糧學會學術大會上，正式發表了此項合作研究成果。