每日吃白米飯者約佔87%！意識到米飯美味的瞬間前三名為「剛煮好時」、「御飯糰」、「新米」

常見問題

Q: 瑞穗糧穀股份有限公司與哪一家機構在2026年5月共同合作進行了米飯消費與飲食生活的問卷調查？

A: 瑞穗糧穀股份有限公司與株式會社NEXER在2026年5月7日至5月13日期間，針對全國500名男女共同合作進行了該項問卷調查。

Q: 根據調查結果顯示，一天吃白米飯兩次以上（包含每餐都吃）的受訪者比例合計高達多少個百分比？

A: 根據調查，回答一天吃兩次白米飯的受訪者佔30.8%，每餐都吃者則佔27.4%，兩者合計共有58.2%的受訪者一天吃兩次以上的白米飯。

Q: 在日常飲食生活中，大約有多少比例的受訪者在吃飯時會經常或有時意識到米飯的美味？

A: 調查數據顯示，吃飯時「經常有」意識到米飯美味的受訪者佔30.8%，「有時有」的佔47.0%，兩者合計共有77.8%的受訪者會意識到米飯的美味。

Q: 受訪者在想吃美味米飯時，最普遍採取的具體行動是以多少比例選擇新米為首要考量？

A: 當受訪者想吃美味米飯時，最多人採取的行動是「選擇新米」，比例高達42.7%，其次則是佔31.1%的「講究烹煮方法」。

Q: 受訪者為了讓日常食用的米飯更好吃，曾為此下過功夫的受訪者比例為多少？

A: 調查結果指出，為了讓米飯更好吃而「有下過功夫」的受訪者佔22.9%，其中許多人的訣竅是講究使用天然水、礦泉水或土鍋與壓力鍋來烹煮白米飯。