揭開新機制：發酵食品中的乳酸苯丙氨酸能在動物體內發揮緩解精神壓力之效
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AI 摘要（NQ 加工版）
明治大學與京都大學的研究團隊發現，讓小鼠口服發酵食品中含有的「乳酸苯丙氨酸」，能夠發揮緩解精神壓力的作用，並成功揭開了其作用機制。
AI 分析
常見問題
- Q: 哪些食品中含有乳酸苯丙氨酸？
- A: 它包含在帕馬森起司和醬油等發酵食品中。
- Q: 這項研究是由哪些大學進行的？
- A: 這項研究是由明治大學和京都大學的研究團隊共同完成的。
- Q: 緩解壓力的機制是什麼？
- A: 它透過大腦內的多巴胺和血清素等神經系統發揮抗焦慮的作用。