■ 概要 YARUKI MALAYSIA SDN BHD(日本集團:株式会社やる気カンパニー)將首次拓展海外市場,於2026年7月1日在馬來西亞吉隆坡盛大開幕道地的博多烤雞專門店「博多烤雞 よかよか堂 (HAKATA YAKITORI YOKAYOKADO)」。 本店舗將提供與日本國內同等品質的正宗博多烤雞,以及博多名物雞皮串、本店引以為傲的水炊鍋、使用新潟縣產越光米烹調的砂鍋飯等,讓顧客能在此體驗道地的日本飲食文化與款待之心。 ■ 海外展店的背景與理念 在吉隆坡,體驗道地的日本美食 本集團自疫情前便已構思海外展店計畫,並考察了多個國家與城市。 2025年8月首次造訪吉隆坡時,我們對這座城市的活力以及當地民眾對日本料理的高度興趣深感鼓舞,因此決定在此展店。同年9月設立當地法人YARUKI MALAYSIA SDN BHD,10月取得店面,從構想到開幕,我們以極快的速度推進了此計畫。 我們希望能將在日本培養的烤雞技術與飲食文化「原封不動」地傳遞出去,因此決定將海外第一家店命名為「博多烤雞 よかよか堂」。我們期許這裡不僅是讓日本顧客「在吉隆坡能安心放鬆的一隅」,同時也能讓當地顧客「體驗到正宗博多風味的美味」。 ■ 概念 正宗博多烤雞,原味呈現 將美味,完整呈現——。我們將道地的博多烤雞與日本的款待之心,不加以改變地「原汁原味」呈現給當地顧客。透過以炭火一串串烤製的道地烤雞,讓顧客能從心底享受日本飲食文化的專門店。 【三大堅持】 1. 追求正宗:以日本國內相同的食譜與品質提供 2. 博多名物:網羅雞皮串、水炊鍋、博多餃子等博多獨有的特色料理 3. 食材堅持:選用新潟縣產越光米、北海道產干貝、黑毛和牛等日本食材與高品質原料 ■ 菜單(部分摘錄) 引以為傲的食材 我們堅持選用新潟縣產越光米、北海道產干貝、黑毛和牛等日本食材與高品質原料,在當地重現正宗博多風味。雞皮串的醬油來自熊本,是特別挑選搭配雞皮串的醬油。水炊鍋則使用當日現宰的雞肉,並以15小時精心熬煮的湯頭。 名物! 博多雞皮串 烤得酥脆香氣四溢的博多名物。即使大量購買也是人氣招牌商品。 本店自豪! 水炊鍋 以砂鍋精心燉煮,充分引出雞肉的鮮甜風味。最後還可追加雜炊或拉麵,讓您盡情享用。 烤雞 蔥段雞肉串(醬燒)、雞胸肉(鹽烤)、雞肉丸(醬燒)、雞肝、雞屁股、雞心、雞胸肉皮卷 等 豬肉串・豬肉捲 北海道干貝豬五花捲、起司豬肉捲、蘆筍豬肉捲、金針菇豬肉捲、生菜/番茄豬肉捲 等 博多餃子 博多水餃、博多煎餃 清真認證黑毛和牛牛排 黑毛和牛牛排、黑毛和牛壽喜燒 蔬菜肉捲串 以炭火香烤,一口就能品嚐到蔬菜的甜味與肉類的鮮味,是健康又受歡迎的單品。 ■ 室內裝潢・空間 日式現代風格的沉靜空間 在融入日本世界觀的同時,也考量到吉隆坡的在地特色,打造出兼具溫馨感與高級感的日式現代風格內裝。烤爐設置於中央,營造出現場感,讓顧客能透過五感享受炭火香氣、烤製聲響與師傅的職人手藝。 ■ 未來發展:代表致詞 本集團將「よかよか堂」視為海外拓展的第一步。我們計畫利用相鄰的店面開設第二家店(燒肉業態),並進一步規劃第三家店(餐飲業態),以吉隆坡為據點,透過烤雞、燒肉、餐飲等多樣化的形式,傳遞日本的飲食文化。 ■ 店鋪概要 博多烤雞 よかよか堂 (HAKATA YAKITORI YOKAYOKADO) 地點:Ground & Mezzanine Floor, The Row, No.44–48, Jalan Doraisamy, Chow Kit, 50300 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞 開幕日期:2026年7月1日 座位數:58席 營業時間:17:00〜23:00 交通方式:位於The Row KL(Chow Kit)內。靠近東屋飯店(Azumi Boutique Hotel),沿著Jalan Doraisamy。最近的車站為Chow Kit站,步行約7分鐘。 URL:https://maps.app.goo.gl/yVLWC7Z48HzqH15Y7?g_st=ic ■ 營運公司 公司名稱(當地):YARUKI MALAYSIA SDN BHD 日本集團:株式会社やる気カンパニー 代表人:代表取締役 山本 高史 設立:2016年6月1日(日本) 事業內容:餐飲店經營、店鋪開發企劃與諮詢 公司HP:https://yaruki-co.jp/ ■ 關於本案的諮詢窗口 聯絡人:山本高史 / Mail:yamamoto@yaruki-co.jp 諮詢表單:https://yaruki-co.jp/contact/