＜「ベジチェック®」を用いた研究成果＞ベトナム人を対象とした試験で、皮膚カロテノイドレベルが高いほどメタボ診断基準に該当する項目数が少ないことを確認

よくある質問

Q: ベジチェック®とはどのような機器ですか？

A: 手のひらをセンサーに押し当てるだけで、皮膚に含まれるカロテノイド量と推定野菜摂取量を約30秒で測定できる機器です。

Q: 今回の研究で明らかになったことは何ですか？

A: ベトナム人を対象とした調査で、皮膚カロテノイドレベルが高いほどメタボリックシンドロームのリスク項目数が少なく、健康指標が良好であることが確認されました。

Q: 研究の対象者は何名ですか？

A: ベトナム・ハノイ市の医療機関を受診した成人278名（男性105名、女性173名）を対象に実施されました。

Q: メタボリスク数とは何ですか？

A: 肥満、高血圧、高血糖、高血中中性脂肪、低HDL-コレステロールの5項目について、診断基準に該当する数を0〜5の6段階で示したものです。

Q: この研究成果はどこで発表されましたか？

A: 2026年1月22日付の国際学術雑誌「Frontiers in Nutrition」に掲載されました。