「鱧兆」が最高賞「農林水産大臣賞」を受賞
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ヤマサ蒲鉾株式会社の最高級蒸し焼き蒲鉾「鱧兆」が、第77回全国蒲鉾品評会において、全国約750点の中から最高賞である農林水産大臣賞を受賞しました。熟練職人の手付けによるしなやかで弾力のある食感と、素材本来の風味を最大限に引き出した絶妙な味付けが特徴で、贈答用としても人気です。
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よくある質問
- Q: 「鱧兆」が受賞した最高賞「農林水産大臣賞」とはどのような賞ですか？
- A: 「全国蒲鉾品評会」において、約750点の出品の中から選ばれる最高賞で、農林水産省が後援する権威ある賞です。
- Q: 「鱧兆」はどのような特徴を持つ蒲鉾ですか？
- A: 熟練の職人が一枚一枚丁寧に手付けした、当社最上級の蒸し焼き蒲鉾で、素材本来の風味と魚の旨味が広がる力強い味わいが特徴です。
- Q: 「鱧兆」の「手付け」とはどのような工程ですか？
- A: 職人が一枚一枚すり身を板に丁寧に付ける手作業の工程で、機械では再現できない繊細な力加減により、しなやかで弾力のある独自の食感を生み出しています。
- Q: 「鱧兆」はどのような商品展開がありますか？
- A: 「大板」と「小板」の2種類があり、小板には「焼」と「赤」の2種類が用意されています。
- Q: 「鱧兆」はどこで購入できますか？
- A: 公式オンラインショップ、かまぼこ工房 夢鮮館、大手前店、SANYO店、ピオレおみやげ館店で購入できます。