エー・ピーホールディングス、「裏の山の木の子」初のFC店舗を5月21日に梅田でオープン

よくある質問

Q: 「裏の山の木の子 梅田店」はいつオープンしますか？

A: 2026年5月21日（木）にオープンします。（※店舗概要には6月21日との記載もありますが、タイトル等では5月21日と発表されています）

Q: 梅田店の運営会社はどこですか？

A: 株式会社FOOLISH（本店：東京都千代田区、代表取締役社長：高村圭佑）がフランチャイズとして運営を担います。

Q: 「裏の山の木の子」が提供する料理の特徴は何ですか？

A: 世界の薬膳やスパイス、日本の出汁文化を融合した独自の「日式火鍋」であり、希少なきのこをメインにしたヘルシーな火鍋を提供しています。

Q: 「レアマス戦略」とはどのような戦略ですか？

A: 高級店（レア層）と大衆店（マス層）の間を狙い、独自の生販直結モデルを活かして、高品質な食材を客単価4,000円〜5,000円の手の届く価格で提供する戦略です。

Q: 「喜乃胡コース」の価格と内容を教えてください。

A: 価格は4,800円で、マッシュルームや鶏肉の生春巻きなどの前菜、じゃがいものラペ、12種のきのこが並ぶきのこ火鍋セット（薬膳・麻辣スープ）、〆の野菜麺、杏仁豆腐が含まれます。