株式会社GREENING（東京都渋谷区、取締役CEO：関口正人）が運営するレストラン「GARDEN HOUSE」は、2026年10月1日（木）より順次、旬を迎えるシャインマスカットを使用した季節限定「SHINE MUSCAT SELECTION」を開催します。本フェアは、GARDEN HOUSE KAMAKURA・SHINJUKU・MINATOMIRAI・TAKANAWAの4店舗にて開催いたします。

“SHINE MUSCAT × GARDEN HOUSE” 旬のシャインマスカットを味わう、季節限定メニュー GARDEN HOUSEのコンセプトである “Season-inspired”（季節）・“Fine-crafts”（手作り）・“Eat Local”（地域の食材の活用）のもと、旬のシャインマスカットの自然な甘さやみずみずしさを活かしたフード・デザート・ドリンクをご用意。季節の移ろいを感じる、この時期ならではの味わいを期間限定でご提供します。店舗ごとに異なる味わいをぜひご堪能ください。

GARDEN HOUSE KAMAKURA

鎌倉の季節感とともに、旬を迎えたシャインマスカットをさまざまなスタイルで楽しめるメニューをご用意します。なかでも「シャインマスカットタルト（1,200円）」は、香ばしいアーモンドクリームとなめらかなカスタードクリームを重ね、軽やかなサワーシャンティとシャインマスカットの爽やかな甘みと、クリームやタルト生地が織りなす味わいの重なりをお楽しみいただけます。そのほか、「シャインマスカットブラータ バジルオイル・エディブルフラワー（2,400円）」や「シャインマスカットとピオーネのパフェ（1,500円）」など、旬の果実を贅沢に味わえるメニューも登場します。季節の移ろいを感じながら、シャインマスカットのさまざまな味わいをご堪能ください。

GARDEN HOUSE SHINJUKU

シャインマスカットの爽やかな甘みを、デザートからドリンクまで幅広いスタイルでお楽しみいただけるメニューを展開します。「国産ブッラータとシャインマスカット／ベルジュ（1,900円）」や「シャインマスカットパフェ／クレームダンジュ・洋梨（2,000円）」では、濃厚なチーズやクレームダンジュ、洋梨など異なる素材を組み合わせ、果実の味わいを引き立てました。さらに、「シャインマスカットと西洋梨のフィズ（990円）」や「茉莉花シャインマスカットティー（880円）」など、香り豊かなドリンクもご用意。食後のデザートにはもちろん、ティータイムにも楽しめるラインナップです。

GARDEN HOUSE MINATOMIRAI

旬を迎えたシャインマスカットにさまざまな素材を掛け合わせ、それぞれの味わいの重なりを楽しめるメニューを展開します。なかでも「シャインマスカットパフェ／クレームダンジュ／洋梨（2,100円）」は、みずみずしいシャインマスカットに、なめらかなクレームダンジュとみずみずしい洋梨を重ね、果実の爽やかな甘みとクリーミーなコクを楽しめる一品に仕上げました。そのほか、「ブッラータチーズ／シャインマスカットとナガノパープル／焼きリンゴとクルミのソース（2,420円）」や「季節のパンケーキ／シャインマスカットとエルダーフラワーハニー（2,100円）」など、旬の果実とさまざまな素材の組み合わせを楽しめるラインナップをご用意しています。

GARDEN HOUSE TAKANAWA

シャインマスカットの爽やかな甘みを、前菜からデザートまでさまざまなスタイルで味わえるメニューをご用意します。注目は「生ハムとシャインマスカット 白ワインジュレ（1,900円）」。シャインマスカットの甘みと生ハムの塩味に、白ワイン香るジュレを合わせ、甘みと塩味、香りのコントラストを楽しめる一皿に仕上げました。そのほか、旬のフルーツとイタリア産ブラータチーズを合わせた「季節のフルーツ／イタリア産ブラータチーズ（2,700円）」や、「シャインマスカットのパフェ（2,300円）」もラインナップ。デザートとして楽しむだけではない、シャインマスカットの新たな味わいをご提案します。

店舗情報

GARDEN HOUSE KAMAKURA

開始日：10月15日（木）より 場所：〒248-0012 神奈川県鎌倉市御成町１５−４６

店舗営業時間： 9:00～21:00（LO 20:00）

TEL：050-3184-0360

予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/garden-house-kamakura/reserve

GARDEN HOUSE SHINJUKU

開始日：10月1日（木）より 場所： 〒160-0022 東京都新宿区新宿４丁目１−６ NEWoMan新宿 4F

店舗営業時間： 月～土 11:00～21:00（LO 20:00）/ 日・祝日 11:00～20:30（LO 19:30）

TEL：050-3177-8851 予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/garden-house-shinjuku/reserve

GARDEN HOUSE MINATOMIRAI 開始日：10月1日（木）より

場所：〒231-0062 神奈川県横浜市中区桜木町１丁目１−７ コレットマーレ 6F

店舗営業時間： 11:30〜22:00 （L.O21:00）

TEL：050-3196-8835

予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/garden-house-minatomirai/reserve

GARDEN HOUSE TAKANAWA 開始日：10月1日（木）より

場所：〒108-0074 東京都港区高輪２丁目２１−１ NEWoMan高輪 LUFTBAUM 28F

店舗営業時間： 11:30〜22:00 （L.O21:00）

TEL：050-1725-5288 予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/garden-house-takanawa/reserve

GARDEN HOUSEについて

2012年に開業したGREENINGのシグニチャーブランド。アトリエと緑豊かなガーデンを受け継ぎ鎌倉に生まれた本ブランドは、新宿・みなとみらい・広島・高輪のレストラン、カフェやベーカリーとしても展開。自宅のお庭にお客様を招くように、世代を超えてどなたでもお越しいただける場所として、「Season-inspired（季節）Fine-crafts（手作り）Eat Local（地域の食材の活用）」をコンセプトとした食体験をお届けします。

URL：https://www.ghghgh.jp

GREENINGについて

「CULTURE SCAPING ー世界に誇れる日本の文化的な風景を創造するー」 をビジョンに掲げ、私たちは地域固有の文化や歴史を深く理解し、未来へとつながる新たな価値を創造する街づくりを推進しています。クリエイティブなデジタルマーケティングを強みに、ストーリーテリングや体験設計を通じて、飲食・ホテル・商業施設を中心に多様なプロジェクトの企画・開発・運営までを一気通貫で担います。

URL：https://greening.co.jp/