四国4県の食の魅力をお客さまに広く知っていただくことを目的として、四国4県の高校の生徒が考案したメニューを四国地区内のSAで販売するプロジェクトを今年も実施いたします。 今年は新たな取り組みとして、販売期間中にお客さまアンケートを行い、集計結果をもとに“ベストどんぶり”を決定します。 ■実施目的地域資源である「地場食材」を活用した産学連携として、新メニューの考案及び販売の取り組みを通じて、四国4県の食の魅力の発信及び地産地消の促進の一助とする。 高校生が地場食材を使用したレシピを考案することで、“食”を通じて地域を考えるきっかけとする。 ■実施概要高校生が考案したレシピを基に、各SAの運営者がメニュー化して販売します。

メニュー考案に係るコンセプト・条件は下記のとおりです。

・コンセプト：各県の魅力を“食”から発信できるメニュー・考案条件 ：(1)県内で生産または加工された農畜水産品を1品目以上使用したレシピであること(2)丼メニューであること■レシピ考案高校および販売箇所・徳島県立池田高等学校三好校・・・徳島自動車道 吉野川SA（上り線）・徳島県立小松島西高等学校・・・・徳島自動車道 上板SA（上下線）・香川県立観音寺総合高等学校・・・高松自動車道 豊浜SA（上り線）・愛媛県立伊予農業高等学校・・・・松山自動車道 伊予灘SA（上下線）・高知県立高知農業高等学校・・・・高知自動車道 南国SA（上り線）■販売期間（予定）令和8年12月1日（火曜）～令和8年12月25日（金曜） 及び令和9年1月15日（金曜）～令和9年2月28日（日曜） ※年末年始期間は除きます■ベストどんぶり販売期間中、お客さまに地域性・味・見た目等のアンケートを行ない、集計結果をもとに計5つのメニューの中から“ベストどんぶり”を決定いたします（アンケート方法等の詳細は決まり次第お知らせします）。

■今後のスケジュール・令和8年11月に、各SAの運営者が選考レシピを販売用にアレンジしたメニューの試食会を開催します。 高校生及び報道関係者さまに各メニューをご試食していただけます（試食会の詳細は決まり次第お知らせします）。 ・“ベストどんぶり”決定時期等の詳細は決まり次第お知らせします。 ※実施時期および実施場所は現時点での予定であり、今後変更となる場合があります。 ※詳細は別途弊社 HPでお知らせします。 ■R7年度 開催状況